Cupcakes, rekin atakuje !

   Wiele osób w wakacje pływa, czy to w morzu, czy w oceanie... a ja was ostrzegam przed drapieżnikami i tymi cupcakes, które są naprawdę groźne ! :)

Cupcakes, rekin atakuje !

Składniki na ok. 12 babeczek:

• 1 kopiasta szklanka mąki pszennej

• 1/2 szklanki cukru

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 125 g masła (o temperaturze pokojowej!)

• 2 jajka

• kilka kropli aromatu waniliowego

• szczypta soli

• 1/3 szklanki mleka

Dodatkowo:

○ składniki na krem maślany na bazie bezy włoskiej - KLIK. zabarwiony niebieskim barwnikiem
○ tabliczka gorzkiej czekolady

  

Robimy babeczki:

    Masło ucieramy z cukrem i aromatem waniliowym na puch. Dolewamy mleko. Miksujemy. Dodajemy resztę składników. Znowu miksujemy. Formę na babeczki wykładamy papilotkami (papierowymi foremkami na babeczki) i wypełniamy ciastem do 2/3 wysokości. Pieczemy przez 20 - 25 min. w temperaturze 180°C. Upieczone babeczki studzimy (radzę nie wyciągać z papilotek).

Podczas stygnięcia babeczek robimy krem maślany na bazie bezy włoskiej - KLIK. zabarwiony niebieskim barwnikiem.

Kończymy Cupcakes, rekin atakuje !:
   Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i rozprowadzamy na folii aluminiowej na grubość ok. 5 mm. (ma to wyglądać jak placuszek z czekolady). Wkładamy do lodówki, aż czekolada zastygnie. Następnie wykrawamy płetwy rekina (ok. 12 sztuk, tyle, ile wyjdzie nam babeczek). Na babeczki nakładamy dość grubo krem, a w niego "wbijamy" płetwy rekina.
Przechowywujemy w lodówce.

                                                                    Smacznego, Zosia :)