sobota, 2 czerwca 2012

Tarteletki z galaretką truskawkową i truskawkami ❧

   Muszę przyznać, iż pomysł na ten przepis powstał z inicjatywy mojego taty ;) A ja go oczywiście wykonałam. Myślę, że był to strzał w dziesiątkę.



Tarteletki z galaretką truskawkową i truskawkami ❧


Składniki na kruche ciasto:
• 200 g mąki tortowej + trochę do posypania stolnicy
• 100 g masła + troszkę do posmarowania foremek
• 4 łyżeczki wody
• 20 g (4 i pół łyżeczki) cukru
• duża szczypta soli
• 1 jajo
Do wypełnienia:
• truskawki
• galaretka truskawkowa
Dodatkowo:
• ziarna fasoli lub grochu
Robimy kruche ciasto:
   Masło kroimy na kawałeczki i kładziemy na mące. Opuszkami palców łączymy masło z mąką. Pośrodku robimy wgłębienie, wlewamy do niego wodę, wsypujemy sól i cukier, wbijamy jajko. Zagniatamy ciasto ewentualnie dodając trochę mąki. Krótko wyrabiamy*, formujemy kulę, spłaszczamy na placek o grubości ok. 4 cm i zawijamy w folię spożywczą. Wkładamy do lodówki na co najmniej 30 min. Po wyjęciu cienko rozwałkowujemy. Wykrawamy "kółka" większe od foremek. Foremkę smarujemy masłem i starannie wykładamy ciastem, następnie układamy fasolę na całym dnie foremki. Robimy tak z każdą. Pieczemy 10 minut w temperaturze 220°C. Po wyjęciu szybko zdejmujemy fasolę. Zostawiamy ciastka do ostygnięcia w foremkach.
* kruchego ciasta nie można długo wyrabiać, ponieważ ogrzeje się od naszych rąk i po upieczeniu będzie twarde i gumowate
Kończymy tarteletki:
   Przygotowujemy galaretkę tak, jak na instrukcji na opakowaniu.Do upieczonych ciastek wlewamy galaretkę (muszą być w foremkach!), a na niej (a raczej w niej:) ) układamy truskawki. Wkładamy do lodówki do czasu, aż galaretka stężeje.
Wyjmujemy ciastka i możemy pałaszować :)
                                                                                                      Smacznego, Zosia:)

4 komentarze:

  1. Super, świetny deser na taką porę jak teraz :)

    OdpowiedzUsuń
  2. tartaletki wyglądają rewelacyjnie, zapraszam do wystawienie jednej z Twoich pyszności w konkursie który właśnie trwa na moim bogu.Ciekawe nagrody czekają:)
    http://wmojejmalutkiejkuchni.blogspot.co.uk/2012/06/konkurs-kulinarny-zapraszamy_12.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo dziękuję za zaproszenie :) Być może wezmę udział ;)

    OdpowiedzUsuń

Będzie Nam bardzo miło, jeśli podzielisz się z Nami swoją opinią na temat bloga i jego zawartości. Równocześnie chciałybyśmy wiedzieć z kim rozmawiamy, dlatego prosimy anonimowych czytelników o podpis ;)